卡爾費休法是測定物質(zhì)水分的各類(lèi)化學(xué)方法中，對水尤為專(zhuān)一、尤為準確的方法。雖屬經(jīng)典方法但經(jīng)過(guò)近年改進(jìn)，提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標準方法。利用卡爾費休法測定物質(zhì)中水分是一種重要而靈敏的化學(xué)分析方法,但除了有一個(gè)非常好的測定儀器外,必須對測定的物質(zhì)中有無(wú)干擾物質(zhì)存在,根據物質(zhì)中水分的含量確定適當的進(jìn)樣量,克服各種影響測定精度的因素,細心操作,才能得到好的測定結果。
費休法有滴定法與庫侖電量法兩種方法。適用于許多無(wú)機化合物和有機化合物中含水量的測定。是世*的測定物質(zhì)水分含量的經(jīng)典方法?？煽焖贉y定液體.固體.氣體中的水分含量，是專(zhuān)一、最準確的化學(xué)方法，為世通用的行業(yè)標準分析方法。廣泛應用在石油、化工、電力、醫藥、農藥行業(yè)及院?？蒲械仍?。
卡爾費休法測定各種物質(zhì)中微量水分的原理：在水存在時(shí)，即樣品中的水與卡爾費休試劑中的SO2與I2產(chǎn)生氧化還原反應。
I2+SO2+2H2O→2HI+H2SO4
但這個(gè)反應是個(gè)可逆反應，當硫酸濃度達到0.05%以上時(shí)，即能發(fā)生逆反應。如果我們讓反應按照一個(gè)正方向進(jìn)行，需要加入適當的堿性物質(zhì)以中和反應過(guò)程中生成的酸。經(jīng)實(shí)驗證明，在體系中加入吡啶，這樣就可使反應向右進(jìn)行。
3C5H5N+H2O+I2+SO2→2氫d酸吡啶+硫酸酐吡啶
生成硫酸酐吡啶不穩定，能與水發(fā)生反應，消耗一部分水而干擾測定，為了使它穩定，我們可加無(wú)水甲醇。
硫酸酐吡啶+CH3OH（無(wú)水）→甲基硫酸吡啶
